البهار الحلو، المعروف أيضًا بالفلفل الإفرنجي أو كبابة صيني، هو بهار عطري دافئ يجمع بين نكهات القرفة، وجوزة الطيب، والقرنفل. يستخدم في كل من الأطباق الحلوة والمالحة. في المطبخ الشرق أوسطي، هو مكون أساسي في العديد من خلطات البهارات ويستخدم لتتبيل اللحوم، الدجاج، والأرز. كما أنه رائع في المخبوزات والحلويات.
