بذور الكمون الكاملة لها نكهة أكثر قوة من الكمون المطحون. قم بتحميصها في قليل من الزيت في بداية الطهي لإطلاق نكهتها الجوزية العطرية. تستخدم كاملة في العديد من أطباق الأرز، اليخنات، وأطباق الخضار في المطبخ الهندي والشرق أوسطي. يمكن أيضًا طحنها طازجة للحصول على نكهة أقوى.
