جبنة "اليوم" العكاوي هي جبنة بيضاء مالحة وطرية، شائعة في المطبخ الشرقي. عبوة الـ 200 جرام مثالية للاستخدامات المنزلية. تتميز بقوامها الذي يصبح ناعمًا ومطاطيًا عند تسخينه. قبل استخدامها، يتم نقعها عادة في الماء لتقليل ملوحتها. تعتبر المكون الرئيسي في تحضير مناقيش الجبنة الشهية، كما تستخدم في حشو الفطائر والسمبوسك. استمتع بالطعم التقليدي الأصيل مع جبنة عكاوي "اليوم".
