صلصة الصويا الحلوة الإندونيسية، أو "كيتشاب مانيس"، هي مكون أساسي في المطبخ الإندونيسي. تتميز بقوامها السميك الشبيه بالدبس ونكهتها الحلوة والمالحة العميقة. مصنوعة من صلصة الصويا مع إضافة سكر النخيل. مثالية لتتبيل الساتاي، أو لتحضير طبق "ناسي جورينج" (الأرز المقلي الإندونيسي)، أو لرشها فوق الأطباق المشوية.
