بذور السمسم النيئة هي مكون متعدد الاستخدامات في المطبخ. يمكن استخدامها كما هي، أو تحميصها لتعزيز نكهتها. إنها المكون الرئيسي في صنع الطحينة، وهي أساسية في العديد من الأطباق. رشها على المخبوزات مثل الكعك والخبز قبل الخبز، أو أضفها إلى خلطات التوابل. غنية بالزيوت الصحية والمعادن.
