الشعيرية من الغزال هي معكرونة رفيعة وقصيرة، وهي مكون متعدد الاستخدامات في المطبخ. تستخدم عادة في تحضير شوربة الشعيرية، أو يتم تحميصها وإضافتها إلى الأرز لإعداد طبق الأرز بالشعيرية الشهير. كما أنها رائعة في بعض أنواع الحلويات. تطهى بسرعة وهي إضافة سهلة ولذيذة للعديد من الأطباق.
