معكرونة تويست من الغزال، المعروفة أيضًا باسم فوسيلي أو روتيني، تتميز بشكلها الحلزوني الذي يلتصق به الصلصة بشكل رائع. هذه التجعيدات والمنحنيات تجعلها مثالية لمجموعة متنوعة من الصلصات، من البيستو إلى صلصات اللحم. كما أنها رائعة في سلطات المعكرونة لأنها تحتفظ بالتتبيلة جيدًا. إنها شكل متعدد الاستخدامات وممتع.
