أعواد القرفة هي لحاء شجرة القرفة المجفف. تضفي نكهة دافئة وحلوة وعطرية على الأطباق والمشروبات. مثالية لإضافتها إلى أطباق الأرز، اليخنات، ومشروبات الشتاء الساخنة مثل الشاي والسحلب. عند طهيها، تطلق نكهتها ببطء. يمكن أيضًا استخدامها لتزيين المشروبات والحلويات.
