بودرة الكاري هي مزيج من التوابل يستخدم على نطاق واسع في المطبخ الهندي والآسيوي. تختلف مكوناته، ولكنه يحتوي عادة على الكركم، الكمون، الكزبرة، والزنجبيل. يمنح الأطباق لونًا أصفر ذهبيًا ونكهة دافئة ومعقدة. مثالي لتحضير أطباق الدجاج أو اللحم أو الخضار بالكاري. إنه طريقة سهلة لإضافة نكهة غنية وعطرية لطعامك.
