وصفة المقلوبة الأردنية مع قائمة تسوّق جاهزة
المقلوبة من أشهر أطباق المائدة الأردنية وأكثرها حضورًا في المناسبات. إليك الوصفة الكاملة مع قائمة تسوّق جاهزة توفّر عليك عناء التخطيط.
المكوّنات
- أرز مصري حبة قصيرة
- لحم خاروف أو دجاج
- باذنجان وقرنبيط (زهرة)
- بطاطا وبصل
- بهارات المقلوبة وملح
- زيت للقلي وصنوبر ولوز للتزيين
طريقة التحضير
- اسلقي اللحم مع البصل والبهارات حتى ينضج، واحتفظي بالمرق.
- اقلي الباذنجان والقرنبيط والبطاطا حتى يحمرّ لونها.
- رتّبي اللحم ثم الخضار ثم الأرز المنقوع في القدر بالترتيب.
- أضيفي المرق حتى يغطي الأرز، واطهيه على نار هادئة حتى ينضج.
- اقلبي القدر على طبق التقديم، وزيّني بالصنوبر واللوز.
قائمة التسوّق
تحتاج كل المكوّنات أعلاه متوفّرة في سهل برو. أضِف الأرز واللحم والخضار والبهارات إلى سلّتك واطلبها مع توصيل سريع لتبدأ الطبخ اليوم.
سهل برو